Sri Lanka Embassy in Ankara, Turkey organized “Taste of Sri Lanka”, Sri Lankan cuisine display to promote Sri Lanka at “My Asia Restaurant” located at popular Antalya Beach Park in Antalya on 5 November 2021. Member of Turkey-Sri Lanka Inter Parliamentary Friendship Group MP of Antalya province Abdurrahman Başkan, inaugurated the event along with Ambassador M. Rizvi Hassen, Provincial Head of MHP Party Hilmi Durgun and Honorary Consul of Sri Lanka to Antalya Ali Kamburoglu.
The partner of My Asia Restaurant cum executive chef Sahan Moratuwage and a prominent Turkish Chef Mustafa Erol enthralled the guests with the cooking demonstration of Sri Lankan popular cuisines “Lumprice, Hoppers, Kottu Roti & Watalappan”.
The Chief Guest Abdurrahman Başkan (MP) speaking at the occasion said that understanding of a particular culture of a friendly country begins with experiencing its food. He added that effort by the Embassy to promote Sri Lankan cuisine in Turkey is commendable act as Turks get lesser opportunity to taste them. MP of Antalya province Baskan elaborating his experience on tasting authentic Ceylon tea, said “When we say Sri Lanka, we all think of Ceylon Tea, which we know from our childhood.”
The guests had the opportunity to witness the uniqueness of Sri Lankan “Siddhalepa Ayurveda and Spa products which was on display at the event. Sri Lankan Ayurveda doctor Sethsiri Wijesinghe made a presentation on benefits of Sri Lankan traditional Ayurveda treatment methods and effective of the traditional medicines made out of local herbs.
A large number of media personnel, business personalities and hoteliers attended enjoyed the cuisine with the “Pure Ceylon tea” served.
Embassy of Sri Lanka
Ankara
10 November, 2021
.............................................................
මාධ්‍ය නිවේදනය
අන්තල්යා හි “ශ්‍රී ලාංකීය රසය” (Taste of Sri Lanka) වැඩසටහන
තුර්කියේ අන්කාරා හි පිහිටි ශ්‍රී ලංකා තානාපති කාර්යාලය විසින් 2021 නොවැම්බර් 5 වන දින අන්තල්යා හි ප්‍රසිද්ධ වෙරළ උද්‍යානයේ පිහිටි " My Asia Restaurant" හි දී ශ්‍රී ලංකාව ප්‍රවර්ධනය කිරීම සඳහා “ශ්‍රී ලාංකීය රසය” (Taste of Sri Lanka) නමින් ශ්‍රී ලංකා ආහාර ප්‍රදර්ශනයක් සංවිධානය කරන ලදි. තුර්කි - ශ්‍රී ලංකා අන්තර් පාර්ලිමේන්තු මන්ත්‍රී මිත්‍රත්ව කණ්ඩායමේ සාමාජික අබ්දූර්රහ්මන් බෂ්කාන් මහතා (අන්තල්යා පළාතේ පාර්ලිමේන්තු මන්ත්‍රී) විසින් උත්සවය ආරම්භ කරනු ලැබූ අතර මෙම අවස්ථාව සඳහා තානාපති එම්. රිස්වි හසන්, ජාතිකවාදී ව්‍යාපාර පක්ෂයේ (MHP) පළාත් ප්‍රධානී හිල්මි ඩුර්ගුන්, සහ අන්තල්යා හි ශ්‍රී ලංකාවේ කොන්සල් අලි කැම්බරොග්ලු යන මහත්වරුන් ද එක්විය.
My Asia Restaurant හි හවුල්කරුවෙකු මෙන් ම විධායක සූපවේදියෙකු වන සහන් මොරටුවගේ මහතා සහ ප්‍රමුඛ තුර්කි සූපවේදියෙකු වන මුස්තාෆා එරෝල් මහතා විසින් “ලම්ප්‍රයිස්, ආප්ප, කොත්තු රොටී සහ වටලප්පන්” යන ශ්‍රී ලාංකේය ජනප්‍රිය ආහාරපාන සාදන ආකාරය පිළිබඳව කරන ලද ඉදිරිපත් කිරීම අමුත්තන්ගේ සිත් ගත්තේය.
මෙහිදී අදහස් දැක්වූ ප්‍රධාන ආරාධිත අමුත්තා වන මන්ත්‍රී අබ්දූර්රහ්මන් බෂ්කාන් මහතා මිත්‍රශීලී රටක විශේෂිත සංස්කෘතියක් පිළිබඳ වටහා ගැනීම ආරම්භ වන්නේ එහි ආහාරපාන අත්විඳීමෙන් ම බව පැවසීය. තුර්කි ජාතිකයන්ට ඒවායේ රස බැලීමට අඩු අවස්ථාවක් ලැබෙන බැවින් තුර්කියේ ශ්‍රී ලාංකීය ආහාර වර්ග ප්‍රවර්ධනය කිරීමට තානාපති කාර්යාලය දරන උත්සාහය ප්‍රශංසනීය ක්‍රියාවක් බවද ඔහු පැවසීය. සැබෑ සිලෝන් තේ රස විඳීම පිළිබඳ සිය අත්දැකීම් විස්තර කරමින් බාස්කන් මහතා, “ශ්‍රී ලංකාව යැයි කියූ විගස අප සැමදෙනාගේ ම මතකයට නැගෙන්නේ අප කුඩා කල පටන් දන්නා සිලෝන් තේ” බව ප්‍රකාශ කළේය.
ප්‍රදර්ශනය සඳහා තබා තිබූ ශ්‍රී ලාංකේය සිද්ධාලේප ආයුර්වේද සහ ස්පා නිෂ්පාදනවල සුවිශේෂත්වය අත්විඳීමට මෙම අවස්ථාවට සහභාගි වූ අමුත්තන්ට අවස්ථාව හිමි විය. මෙහිදී ශ්‍රී ලංකා ආයුර්වේද වෛද්‍ය සෙත්සිරි විජේසිංහ මහතා විසින් ශ්‍රී ලාංකේය පාරම්පරික ආයුර්වේද ප්‍රතිකර්මවල ප්‍රතිලාභ සහ දේශීය ඖෂධ පැළෑටිවලින් සාදන ලද පාරම්පරික ඖෂධවල ඵලදායීතාවය පිළිබඳ ව ඉදිරිපත් කිරීමක් ද සිදු කරන ලදි. මෙම අවස්ථාවට සපැමිණි මාධ්‍යවේදීන්, ව්‍යාපාරිකයින් සහ හෝටල් හිමියන් විශාල පිරිසකට පිරිසුදු සිලෝන් තේ පානය සමඟ ශ්‍රී ලාංකීය ආහාර රසවිඳීමට අවස්ථාව හිමිවිය.
ශ්‍රී ලංකා තානාපති කාර්යාලය
අන්කාරා
2021 නොවැම්බර් 10 වැනි දින
....................................................
ஊடக வெளியீடு
அன்டலியாவில் 'இலங்கையின் சுவை'
துருக்கி, அங்காராவில் உள்ள இலங்கைத் தூதரகம், 2021 நவம்பர் 05 ஆந் திகதி அன்டலியாவில் உள்ள பிரபலமான அன்டலியா கடற்கரைப் பூங்காவில் அமைந்துள்ள 'மை ஆசியா உணவகத்தில்' இலங்கையை விளம்பரப்படுத்துவதற்காக 'இலங்கையின் சுவை' உணவுக் காட்சியை ஏற்பாடு செய்தது. தூதுவர் எம். ரிஸ்வி ஹசன், எம்.எச்.பி கட்சியின் மாகாணத் தலைவர் திரு. ஹில்மி துர்கன் மற்றும் அன்டலியாவுக்கான இலங்கையின் கௌரவத் தூதுவர் திரு. அலி கம்புரோக்லு ஆகியோருடன் இணைந்து துருக்கி - இலங்கை இடையேயான நாடாளுமன்ற நட்புறவுக் குழுவின் உறுப்பினர் அப்துர்ரஹ்மான் பஸ்கான் (அண்டலியா மாகாணத்தின் நாடாளுமன்ற உறுப்பினர்) இந்த நிகழ்வை ஆரம்பித்து வைத்தார்.
மை ஆசியா உணவகத்தின் பங்குதாரரும், நிறைவேற்று சமையல்காரருமான திரு. சஹன் மொரட்டுவகே மற்றும் பிரபல்யமான துருக்கிய சமையல்காரர் முஸ்தபா எரோல் ஆகியோர் இலங்கையின் பிரபலமான உணவு வகைகளான 'லம்ப்ரைஸ், அப்பம், கொத்து, ரொட்டி மற்றும் வட்டிலப்பம்' ஆகியவற்றை சமைத்து விருந்தினர்களைக் கவர்ந்தனர்.
இந்நிகழ்வில் பிரதம விருந்தினர் அப்துர்ரஹ்மான் பஸ்கான் (நாடாளுமன்ற உறுப்பினர்) பேசுகையில், ஒரு நட்பு நாட்டின் ஒரு குறிப்பிட்ட கலாச்சாரத்தைப் பற்றிய புரிதல் அதன் உணவை அனுபவிப்பதன் மூலம் தொடங்குவதாகக் குறிப்பிட்டார். துருக்கியர்கள் இலங்கை உணவு வகைகளை ருசிப்பதற்கான வாய்ப்புக்கள் குறைவாக இருப்பதால், துருக்கியில் இலங்கையின் உணவு வகைகளை மேம்படுத்த தூதரகம் மேற்கொண்டுள்ள முயற்சி பாராட்டுக்குரியது என்றும் அவர் தெரிவித்தார். உண்மையான சிலோன் டீயை ருசிப்பது குறித்த தனது அனுபவத்தை திரு. பஸ்கான் விவரிக்கையில், 'இலங்கை என்று சொல்லும் போது, நாம் அனைவரும் சிலோன் டீயை நினைத்துப் பார்க்கிறோம், இது எமது குழந்தைப் பருவத்திலிருந்தே எமக்குத் தெரியும்' எனக் குறிப்பிட்டார்.
இந்நிகழ்வில் காட்சிக்கு வைக்கப்பட்டிருந்த இலங்கையின் 'சித்தாலேப ஆயுர்வேத மற்றும் ஸ்பா' தயாரிப்புக்களின் தனித்துவத்தை நேரில் காண அதிதிகளுக்கு சந்தர்ப்பம் கிடைத்தது. இலங்கையின் பாரம்பரிய ஆயுர்வேத சிகிச்சை முறைகளின் நன்மைகள் மற்றும் உள்ளூர் மூலிகைகளால் தயாரிக்கப்பட்ட பாரம்பரிய மருந்துகளின் பலன்கள் குறித்து இலங்கை ஆயுர்வேத வைத்தியர் செத்சிறி விஜேசிங்க விளக்கமளித்தார்.
இதில் ஏராளமான ஊடகவியலாளர்கள், வர்த்தகப் பிரமுகர்கள் மற்றும் ஹோட்டல் உரிமையாளர்கள் கலந்துகொண்டு 'தூய சிலோன் டீ' உடன் பரிமாறப்பட்ட உணவு வகைகளை ருசித்தனர்.
இலங்கைத் தூதரகம்,
அங்காரா
2021 நவம்பர் 10
